Pouatu Mānuka is een gespecialiseerde kleine bijenstal die honing produceert van de unieke Manuka boom van Nieuw-Zeeland.
Manuka honing is alleen verkrijgbaar in Nieuw-Zeeland, het is het heerlijke medicijn van de natuur, gewonnen uit de wilde Manuka plant, vol met waardevolle ingrediënten. Manuka honing staat er al lang om bekend gezondheid en welzijn te bevorderen. Het werd al zeer gewaardeerd door de Maori, de inheemse bevolking van Nieuw-Zeeland, en werd bijvoorbeeld gebruikt om wonden te genezen. Het heeft een hoog gehalte aan antibacteriële bestanddelen en is van nature voedzaam.
Het actieve ingrediënt in Manuka Honing is Methylglyoxal, (MGO) dat op natuurlijke wijze in de honingraat wordt geproduceerd uit de nectar van de Manuka plant. Wetenschappelijk onderzoek door Prof. Dr. Henle van het Instituut voor Levensmiddelenchemie van de Technische Universiteit van Dresden toonde reeds in 2006 de positieve invloed van MGO op de gezondheid aan.